每年蘋果采摘結束后，都有專門的選果子員工按照要求篩選好蘋果，然后裝箱儲存，每箱大概24個，分兩層比較好，每層12個=3*4，每個加網套預留1.5cm，加厚網套預留2cm按加厚網套算，長*寬*高=40*30*20 cm Z大就這樣了。視情況而定。

白水紅富士蘋果硬度較大、果面潔凈、色澤鮮艷、酸甜適度，品質優良；

果實的重量中，有9-11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的泛喜愛；

紅富士蘋果與其他蘋果相比有更長的Z佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月；

據農業部測定，紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47:56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且還含有胡蘿卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養物質；

有機紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，Z大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數0．8左右，少數果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產生畸肩、偏斜形果實。果梗較細，少數果梗基部有肉質突起。梗洼較廣，中深較緩，偶爾有裂口。