白水泉仙果蘋果樹小葉病癥狀有：蘋果樹小葉病又稱缺鋅癥，主要表現為新梢節間短，頂梢小葉簇生或光禿，葉片狹小，不伸展，葉緣上卷，春季癥狀明顯。2-3個月后病枝易枯死，病枝下部另發新枝，新枝上葉片起初正常，后漸變小或著色不均，嚴重時5-6年生老枝上幾乎全部出現小葉病。

病樹花芽分化受阻，花芽或花小色淡，不易坐果或果小畸形。病樹根系發育不良，后期有爛根現象，發病重的樹勢極度衰弱，樹冠不擴展，致產量降低。

蘋果樹小葉病病因：蘋果樹小葉病發生的主要原因是營養不良。具體分析有三種情況：一是整園樹或整株樹發生小葉病，這是由缺鋅引起的。二是局部枝條發生小葉病，這是修剪不當造成的。經觀察，局部枝條上的小葉病，主要是因為該枝上傷口過多，造成輸導管破壞，營養供給通道受阻。三是腐爛病、干腐病樹局部嚴重部位也常發生小葉病。

蘋果樹小葉病發病條件：砂地、堿性土壤及癖薄地或山地果園缺鋅較普遍。砂地鋅含量少易流失，堿性土壤鋅鹽易轉化為不可溶態，不利果樹根系吸收利用。

白水泉仙果蘋果樹缺鋅還與土壤中磷酸、鉀和石灰含量過多有關。土壤中磷酸過多，根吸收鋅則較困難。缺鋅還與土壤氮、鈣等元素失調有關。此外，重茬，經常間作蔬菜或澆水頻繁，修剪過重或傷根過多均易導致缺鋅。蘋果各品種中青香蕉發病重。