蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助于后天的記憶力。孕婦每天吃1~2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。那么，孕婦吃白水泉仙果蘋果的好處有哪些？

(1)有利防治缺鐵性貧血：蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質在有酸性條件時或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，并含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。

(2)有利于消除水腫：孕婦發生水腫，其原因之一是體內水鈉潴留。補鉀排鈉，蘋果中含鉀豐富，每100克蘋果含鉀可達100毫克。所以孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。同時也可防止出現因頻繁嘔吐導致酸中毒癥狀。

(3)預防某些疾病：蘋果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發生。

(4)消除疲勞：孕婦易發生疲勞。人體發生疲勞主要是體內積存乳酸所致，而白水泉仙果蘋果中含有較多的礦物質，礦物質在體內是堿性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。