蘋果是我們經常會吃到的水果了，而且也是現在大家都喜歡吃的水果了，所以我們經常的去吃些蘋果的確是有好處的，那么我們怎么才可以挑選出優質的蘋果呢，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看如何挑選優質的白水泉仙果蘋果吧。

選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、氣味芳香的。表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷(表明比較成熟)的，用手握試蘋果的硬軟情況，太硬的話表明未熟，太軟則過熟，軟硬適度為佳，這樣的蘋果說明生長發育的是比較好的，同時也是比較新鮮的，適合我們去吃哦，而且我們用手掂量，如果重量輕則是肉質松綿，一般質量不佳。

新鮮蘋果結實、松脆、色澤美觀，而且成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易于儲存，對于未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏 后可能外形皺縮;過熟的蘋果在表面輕輕加點壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時間后能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量，因此我們不需要太擔心這樣的情況出現。

另外，新鮮的蘋果表皮發黏，并且能看到一層白霜，這并不是因為打過蠟，而是一層天然的蠟性物質，能夠保護蘋果，所以我們在進行挑選的時候要注意這些細節才行。并且對于生長時未套袋的蘋果雖然外表不好看，但是糖的含量很高。從初春到夏季，這段時間的蘋果是經過貯藏的蘋果，所以味道不是很新鮮。

上面給大家介紹的就是蘋果的情況，可以發現我們在吃蘋果的確是有好處的，可以很好的幫助我們起到養生的作用，但是在吃白水泉仙果蘋果的時候也存在一定的注意事項，這是我們需要小心謹慎對待的了，學會挑選蘋果的方法，這樣才可以更好的吃蘋果哦。